Khayyâm, Côtes du Rhône rouge 2023
RougeCôtes du Rhône méridional75 cl
Seulement 10 en réserve
Biodynamique certifiée Demeter. Le Mas De Libian à St Marcel d'Ardèche, rive droite du Rhône. Élevé 9 mois en foudre pour 50% du vin. Omar Khayyâm (poète persan) : « Le vin est un grain de beauté sur la joue de l'intelligence ». Vin soyeux, légèrement épicé, fruité.
Accords mets & vins
Bœuf bourguignonBœuf grillé
Cépages
- Grenache75%
- Mourvèdre
- Syrah